Mogu li napraviti makijato s aparatom za kafu?

Hej, ljubitelji kafe! Kao dobavljaču aparata za kafu, postavljaju mi ​​gomilu pitanja o tome šta možete, a šta ne možete napraviti sa različitim aparatima za kafu. Jedno pitanje koje se često pojavljuje je: "Mogu li napraviti makijato sa aparatom za kafu?" Pa, hajdemo odmah uroniti i saznati.

Prvo, šta je zapravo makijato? Makijato je jednostavan, ali sofisticiran napitak od kafe. To je u osnovi espresso "zamrljan" (to znači "makijato" na italijanskom) s malom količinom mliječne pjene. Postoje dvije glavne vrste: caffè macchiato, koji je espresso s komadićem pjene, i latte macchiato, koji je uglavnom mlijeko s dodatkom ili dva espressa.

Sada, odgovor na to da li možete napraviti makijato sa aparatom za kafu zavisi od vrste aparata za kafu koji imate.

Osnovni aparati za kafu

Počnimo s najčešćim tipom aparata za kafu: osnovnim aparatom za kafu. Ovo su oni koje možda imate sedeći na kuhinjskom pultu, kuvajući veliki lonac kafe svako jutro. Možete li napraviti makijato sa jednim od ovih? Pa, ne baš.

Aparati za kafu su dizajnirani da prave velike količine obične kafe. Ne proizvode espresso, koji je osnova makijata. Espresso se pravi tako što se vruća voda propušta kroz fino mljevena zrna kafe pod visokim pritiskom, stvarajući koncentrisan, aromatičan šot. Aparati za kafu nakapavanjem jednostavno nemaju pritisak ili pravi način kuvanja za pripremu espresa. Dakle, ako imate samo aparat za kafu, nemate sreće kada je u pitanju pravi makijato.

Single - Serve Pod Coffee Machines

Sljedeći aparati za kafu s jednom serviranjem. One su super popularne jer su zgodne i jednostavne za korištenje. Samo ubacite kapsulu, pritisnete dugme i brzo ćete dobiti šoljicu kafe.

Neki aparati za mahunarku mogu napraviti espresso - poput šotova. Ako vaš aparat za kapsule ima postavku za espresso ili dolazi s kapsulama za espresso, dobro ste počeli. Imat ćete bazu za svoj makijato. Ali evo kvake: većina mašina za mahune nema ugrađeni uređaj za penušanje mleka. Da biste napravili makijato, potrebno vam je to lijepo, pjenasto mlijeko. Možete koristiti ručni pjenušač mlijeka iliPrijenosni električni čajnikda se mleko posebno zagreje i zapeni. Možda će biti potrebno malo više posla, ali je definitivno izvodljivo.

Espresso mašine

Sada, ako imate aparat za espreso, u zoni ste pravljenja makijata. Espresso aparati su posebno dizajnirani za pravljenje espressa, koji je srce makijata.

Postoje različite vrste aparata za espreso. Ručni aparati za espresso daju vam najveću kontrolu nad procesom kuvanja. Morate samljeti vlastita zrna, utisnuti ih u portafilter i kontrolirati pritisak i protok vode. Potrebno je malo vježbe, ali kada se snađete, možete napraviti nevjerovatne espresso šotove za svoj makijato.

Poluautomatski aparati za espresso su malo lakši. I dalje od vas zahtijevaju mljevenje i nabijanje kafe, ali kontroliraju pritisak vode umjesto vas. To ga čini malo dosljednijim i jednostavnijim za upotrebu.

Potpuno automatske espresso mašine su najpogodnije. Oni samelju pasulj, nabijaju ga i skuvaju espreso sve u jednom potezu. Neki čak imaju ugrađene pjene za mlijeko, što znači da možete napraviti savršen makijato samo pritiskom na dugme.

Pravljenje makijata korak po korak

Recimo da imate aparat za espreso i da ste spremni da napravite makijato. Evo kako to radite:

Korak 1: Pripremite Espresso
Ako koristite ručnu ili poluautomatsku mašinu, sameljite zrna kafe do fine konzistencije. Napunite portafilter mlevenom kafom i čvrsto ga utisnite. Pričvrstite portafilter na mašinu i započnite proces kuvanja. Trebali biste dobiti lijep, gust i aromatičan espresso šot za otprilike 25 - 30 sekundi.

Ako koristite potpuno automatsku mašinu, samo odaberite opciju za espresso i pustite aparat da radi svoje.

Korak 2: Zapjenite mlijeko
Ako vaša mašina ima ugrađenu pjenu za mlijeko, kuhajte mlijeko na pari dok ne bude vruće i dobije lijepu kremastu pjenu. Ako ne, možete koristiti ručnu pjenu za mlijeko ili zagrijati mlijeko u aPrijenosni električni čajnika zatim pjenjačom napravite pjenu.

Korak 3: Pomiješajte espresso i mliječnu pjenu
Za caffè macchiato, sipajte espresso u malu šoljicu i na vrh dodajte mliječnu pjenu. Za latte macchiato, sipajte oko tri četvrtine mliječne pjene u čašu, a zatim polako sipajte espresso preko vrha.

Ostala razmatranja

Kada pravite makijato, bitna je kvaliteta vaših sastojaka. Koristite svježa, visokokvalitetna zrna kafe za najbolji okus. I uvjerite se da vam je mlijeko hladno kada počnete da ga pjenite. Hladno mlijeko se bolje pjeni i stvara kremastiju teksturu.

Takođe, praksa čini savršenim. Možda će biti potrebno nekoliko pokušaja da se postigne pravi balans espresa i mlečne pene, ali kada to učinite, pravićete ukusne makijatoe kao profesionalac.

Zaključak

Dakle, možete li napraviti makijato sa aparatom za kafu? Odgovor je da, ali to zavisi od vrste mašine koju imate. Osnovni aparati za kafu na kapaljku ga neće rezati, ali aparati za mahune sa mogućnošću espresa i, naravno, espresso aparati mogu vam pomoći da napravite ovaj divan napitak od kafe.

Ako ste na tržištu za aparat za kafu koji može napraviti makijato i druge odlične napitke od kafe, mi smo za vas. Kao dobavljač aparata za kafu, nudimo široku paletu mašina za sve potrebe i budžet. Bilo da ste opušteni kafu ili ozbiljan poznavalac kafe, imamo savršen aparat za vas.

Ako ste zainteresovani da saznate više o našim aparatima za kafu ili želite da započnete raspravu o nabavci, ne ustručavajte se da nam se obratite. Tu smo da vam pomognemo da pronađete najbolji aparat za kafu za vaš dom ili posao.

Reference

• Illy, F. (2005). The Coffee Coffee Book. Rizzoli.
• Stewart, J. (2012). Svjetski atlas kafe. Firefly Books.